フード・インク(DVD)
先日、ブックマートで以前から見たかったフード・インク [DVD]を見つけました。英語と中国語のハイブリッド版しかなかったのですが、S$9だったので思わず買っちゃいました。
この映画は、食糧生産の実態を私たちに啓発してくれています。
食糧生産の現場では、大きな多国籍企業数社がシェアの多くを占め、消費者の健康よりも、経済効率が優先され、工業フードシステムとも言えるような、私たちが想像しているものとはかけ離れた現場になってしまっているということです。
例えば、牛は本来草を食べる動物ですが、より経済的に、より早く太らせるためにコーン飼料が与えられます。
しかし、その代償としてO157がはびこる結果になったと警鐘を鳴らしています。(私の英語力が確かならば・・・)
また、ブロイラーも従来の半分の期間で2倍の大きさに育てられ、自分の体重を支えることもできず、数歩歩くと足が折れてしまうものもいるそうです。
さらにアメリカではコーンが政府からの補助金で安く大量生産されており、High fructose cone syrupや食品添加物など様々なものがつくられ、食品に入っているそうです。
この映画を見ると、徐々によい食材を手に入れることが難しい世の中になっているのだなぁと不安になってきます。
これからは、何も考えずに食事を摂っていると、病気になってしまう時代なのかもしれません。
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Down to Earth 食育セミナー
チケットはブックマートセントラル店(MRTクラークキー駅直結セントラル2F)にて好評発売中!!
日時:2012年10月21日(日)9:30〜12:30 開場 9:15
会場:シンガポール日本人会 ファンクションルーム
費用:50ドル(GST込み)
全席自由席、講演は日本語のみ、チケット前売のみ(当日券はありません)
チケット取扱店:ブックマート・シンガポール・セントラル店(MRTクラークキー駅ビル)
主催:H SEEDS お問い合わせ&ご予約:hseeds@live.jp
Facebook Page:http://www.facebook.com/hseeds.harumi
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この映画は、食糧生産の実態を私たちに啓発してくれています。
食糧生産の現場では、大きな多国籍企業数社がシェアの多くを占め、消費者の健康よりも、経済効率が優先され、工業フードシステムとも言えるような、私たちが想像しているものとはかけ離れた現場になってしまっているということです。
例えば、牛は本来草を食べる動物ですが、より経済的に、より早く太らせるためにコーン飼料が与えられます。
しかし、その代償としてO157がはびこる結果になったと警鐘を鳴らしています。(私の英語力が確かならば・・・)
また、ブロイラーも従来の半分の期間で2倍の大きさに育てられ、自分の体重を支えることもできず、数歩歩くと足が折れてしまうものもいるそうです。
さらにアメリカではコーンが政府からの補助金で安く大量生産されており、High fructose cone syrupや食品添加物など様々なものがつくられ、食品に入っているそうです。
この映画を見ると、徐々によい食材を手に入れることが難しい世の中になっているのだなぁと不安になってきます。
これからは、何も考えずに食事を摂っていると、病気になってしまう時代なのかもしれません。
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Down to Earth 食育セミナー
チケットはブックマートセントラル店(MRTクラークキー駅直結セントラル2F)にて好評発売中!!
日時:2012年10月21日(日)9:30〜12:30 開場 9:15
会場:シンガポール日本人会 ファンクションルーム
費用:50ドル(GST込み)
全席自由席、講演は日本語のみ、チケット前売のみ(当日券はありません)
チケット取扱店:ブックマート・シンガポール・セントラル店(MRTクラークキー駅ビル)
主催:H SEEDS お問い合わせ&ご予約:hseeds@live.jp
Facebook Page:http://www.facebook.com/hseeds.harumi
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- 2012.11.29 Thursday
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- 20:49
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- by dr-kwan