やさい塾
この本が面白いです。
著者の内田悟さんは、レストラン専門青果店「築地御厨」を営んでいらっしゃる野菜のスペシャリストです。
内田さんは無料で「やさい塾」を開講し、野菜の選び方や扱い方を伝えていらっしゃるそうです。
この本では、各季節の旬の野菜について、どのように良いものを選ぶか、調理の方法、レシピを紹介してくれています。
目から鱗の良い情報が満載です。
さらに、やさい塾のHPも見つけました。
ここでは、動画で野菜の選び方、扱い方を見ることができます!!
おすすめです。
でも、これを見れば本を買う必要ないんじゃないか?という気もします。
きっと、内田さんは本で儲けようとかセコイことはあんまり考えてないんでしょうね。
一度、やさい塾にも参加したいなぁ。
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Raffles Japanese Clinic メディカルトーク
「食で美しく・賢くなるために!」
〜油で変わる、あなたの体〜
場所:Raffles Hospital 本院11階 ラーニングセンター
日時:2012年3月6日(火) 11:00~
無料ですが、ご予約が必要です。
ご予約は 6311 1190 Raffles Japanese Clinicまで
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- 2012.01.30 Monday
- 食品
- 20:58
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- by dr-kwan